Protein, saç telinden tırnaklara kadar, tüm hücrelerin önemli bir fonksiyonel ve yapısal bileşenidir. Vücudun ürettiği enerjinin yaklaşık %10-%15’i, gıdalar yoluyla alınan proteinlerden gelmektedir. Özellikle çocukluk döneminde yeterli miktarda protein tüketimi sağlıklı bir gelişim için önemlidir. Yetişkinlerde ise, enerjinin yanı sıra hücrelerin onarımı için de proteine ihtiyaç vardır. Tüm hayvan ve bitki hücreleri bir miktar protein içermesine karşın, besinlerdeki protein miktarı çok farklı değerlerde olabilir.
Protein vucutta eksik olduğunda ise şu beş belirtiyle karşılaşılır :
1 : Odaklanma ve konsantre sorunu
Protesin eksikliği kan şekerinde dalgalanmalara sebep olabiliyor. Kan şekerindeki bu dalgalanmalar ise odaklanma ve konsantre sorunu doğuyor.. Protein vucuttaki karbonhitrat seviyelerini düzenlemekle beraber kişiye zihinsel enerji de verir.
2: Tatlıya düşkünlük
Proteinler vucuttaki kan şekeri düzeyini etkilediğinden kişide tatlı isteği ve glikoza düşkünlük hissi uyandırır.
3: Zayıflık olur
Protein, kasların gelişimi açısından çok önemlidir. Protein eksikliği, kaslarda gerileme ve vucutta zayıflığa neden olur. Spor yapmanıza bile gerek kalmadan sizi zayıflatır.. Bu doğal olmayan zayıflama tavsiye edilmez..
4: Kolayca ve çabuk hasta olmaya sebep olur
Protein sadece kasları oluşturmakla kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sistemini de kuvvetlendirir. Grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara çabucak ve sürekli yakalanan bir çok hastanın gerçek ilacı gerekli proteindir..
5: Saç dökülmesine sebep olur
Proteinler saç köklerindeki bağlantıların gelişimini sağlar. Yeterli protein almayanların zamanla saç dökülmesi sorunuyla karşı karşıya kalması işten bile değildir. Protein saçı kirlilik gibi dış etkilerden de korur. Aynı zamanda hormonal bozuklukları dengeleyen bir özelliğe sahiptir.